上星期五Amy帶著小朋友們回北卡探親去了，這一去就要兩個星期，
所以這兩個禮拜，因為沒有Amy的陪伴及邀約，有比較多自己空閒的時間，
剛好天氣也漸漸冷了，便就都窩在家裡看書。
因為昨天一整天沒出門，剛好今天又是退伍軍人節老公學校放假，
趁著下午天氣還不錯，約老公一起出門散步。
一出公寓，冷風颼颼，雖然穿了雪衣，身體不冷，但是臉頰卻冷冰冰....
老公說要帶我去看三年前他來波士頓交換學生時住的公寓，
我們便走了20分鐘左右，到他以前住的地方看了一下，
(可惜忘記帶相機，沒將那舊舊的公寓拍下來)
但是因為實在有點冷(今天大概8度C)，我的耳膜開始隱隱作痛，
沿途紅黃交錯的樹葉紛飛，河邊的倒影靜靜的反射著粼光，
我們沒有停下腳步來慢慢欣賞，只想趕快回家。
一進公寓，溫暖的熱氣襲面而來，
阿.....真是太舒服了.........
我看，我還是比較適合窩在家邊吹暖氣邊看書，
在接下來寒冷的冬天裡，我可能要變成家裡蹲小婦人了.....
來美國兩個多月，已經認識不少好朋友，
出去吃吃喝喝也好多次，但是礙於家裡沒有餐桌椅，
一直不好意思邀請朋友來家裡吃飯，直到昨天晚上~~廖小廚終於下海囉!!!
照片中左一名叫Winson，是一位香港裔的加拿大醫生，
他和右一的怡君學姊是老公很好的朋友，也是課業上的好夥伴，
這天晚上，Winson的朋友(左二)從加拿大來看他，
為了展現台灣人的熱情，我們在兩星期前就邀請他們一起來家裡吃飯，
為了解決餐桌椅的問題，還特別向Amy借了一張他們的小桌子跟三張小椅子。
兩張小桌子併在一起，勉強ok囉~
由於這天上午，有兩位很熱心的台灣朋友開車帶我們到郊區的outlet逛街，
所以回到家已經四點，客人預計六點半抵達，
只剩兩個半小時可以煮，其實還滿緊張的，
不過感謝主~最後還是變出了六菜一湯! 讓大家觀賞一下~~
請容廖小廚來簡單介紹一下菜色~
主菜1:大茂黑瓜蒸肉~~這大茂黑瓜可是老媽從台灣空運來美的喔~
老公超愛這道菜，因為大茂黑瓜的甘甜加上絞肉，非常下飯，
今天就是他欽點要吃這道蒸肉喔!連學姊都說很有台灣味!!
作法:一罐大茂黑瓜罐頭，將黑瓜切碎，跟絞肉混在一起，
倒入罐頭的醬汁，拿去國寶大同電鍋蒸，等開關跳起來就ok囉~
主菜2:紅黃椒炒雞肉~~這道菜其實不難，食材也很簡單，
相信很多媽媽都煮過，不過今天較特別的是，我使用了一個很厲害的調味料!
美國的超市有賣很多現成的料理包，琳瑯滿目，常常看得我眼花撩亂，
這天我挑的是雞肉專屬的調味包，微辣的咖哩口味，吃起來很像餐廳的菜喔!
作法:將雞肉切片炒熟，再加入紅黃椒，等差不多可以起鍋時，
再加入現成的調味粉，拌一拌之後就可以上桌囉~
主菜3:豆腐羹~這道菜要歸功於上恩姊，這趟去LA跟她學了不少菜色呢!
豆腐軟軟的，好吃又健康!很適合小朋友吃，家中有小孩的媽媽可以試試看!
作法:將豆腐切丁，香菇、波菜切碎，絞肉一旁備用。
鍋熱後，先將絞肉炒熟，然後加入豆腐、香菇、波菜，加水至三分之二滿，
再加入無敵的"番達西"，最後上桌前勾芡即可。
配菜1:沙茶波菜~這道菜對全天下的媽媽來說大概是小case了，
說穿了就是炒波菜加沙茶醬而已，沒什麼特別的，不過炒起來很香，
很有羊肉炒麵的味道~~(來美國的超市都還沒看過賣羊肉ㄌㄟ)
配菜2:炒蘆筍~這個就更普通了，蘆筍炒熟即可~
配菜3:梅子涼拌紅黃椒~滿推薦大家試試看這道涼拌小品，紅黃椒本身甜甜的，
搭配梅子的酸、甘口感，冰冰的吃很好吃喔!
作法:將紅黃椒洗淨切絲，先放入保鮮盒中，再放梅子數顆，冰在冰箱，
就大功告成囉~超簡單的吧!至少要冰一小時才會入味喔!
蔬菜湯:紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、番茄、蘋果適量，全部切一切，
通通丟到鍋子裡面熬煮，大約一小時，好喝又營養的蔬菜湯就可以上桌囉!
以上菜色就是廖小廚宴客的菜單，雖然沒什麼大不了的菜色，
但也是煮得我滿身是汗，很像電視裡的料理東西軍，
要在時間內完成所有菜色，真是很緊張，
不過很開心的是，大家都相當捧場，特別是蒸肉及豆腐羹，全部吃光光喔!!
接下來，要再想想下次的菜單囉~
也歡迎大家一起分享簡單又好吃的料理喔!
兩個多月前，Amy與住在附近的一位媽媽在playground認識，
因為兩人都是基督徒，又都住在附近，
所以他們計畫要開始一個Mom Club(媽咪俱樂部)，
每星期四早上九點半到十一點的時間，
於戶外的playground或者是我們宿舍樓下的play room玩，
藉此可以認識附近的媽媽們，跟他們聊天、傳福音、邀他們去教會。
雖然我沒有小朋友，但是Amy還是熱情邀約我一起參加，
所以我就以攝影師的身分自居，每次都幫小朋友拍照，當作紀念。
參加了幾次聚會後，我發現美國人真的是很隨性，
其實每次來的媽媽都不太一樣，有時候也不多人，
但是大家就是聚在一起聊天、交朋友、陪小孩玩，也沒什麼特別的主題。
倒是這星期比較特別，因為感恩節快到了，Amy自掏腰包買了一些羽毛，
邀請媽媽們帶著小朋友一起來做印地安頭飾，不過其實都是媽媽在做，
小朋友都跑來跑去，有的還太小也沒辦法做，
所以雖說有主題，也是參考用啦~
幫大家回顧一下之前有介紹過的超可愛伊朗小女孩，
她現在又長大囉，圓滾滾的，非常可愛!
伊朗小女孩這個時期正處於是什麼東西都往嘴巴塞，
很符合弗洛伊德所提出的口腔期~
吃故事書~
吃蝴蝶~
吃帶子~真是吃得不亦樂乎阿~
再介紹一位小帥哥讓大家認識一下，這位小朋友是五個月大的德國寶寶喔~
因為她媽媽參加了一個合唱團，
在11/22有表演，我會當他的臨時保母，照顧他一個晚上~
敬請期待之後的新聞喔!
這就是小帥哥的媽媽--Anya，
德國小帥哥戴著Amy幫他製作的小印地安頭飾，有沒有很可愛呢!!
從上星期三開始，在我們家有一個Woman's Group，
Amy邀請了一些基督徒的女生一起聚會，原本是在另外一個女生家，
但因為那女生臨時有事，所以改在我們家聚會，
2:45pm聚會，我2:15pm才接到Amy的電話，
嚇得我從椅子上跳起來
而是.........家裡很亂啦 ~~~~
感謝主賜給我腎上腺素
在半個小時內，我非常有效率的整理已經亂了兩個禮拜的小窩，
刷地板、清桌子、整理書報...在半個小時內通通整理乾淨，
你就可以想像當時的情況有多緊急.....
其實能開放自己的小窩讓大家來聚會一直是我們的夢想，
只是在台灣因為後來搬回公婆家不方便，便作罷。
來到美國後，感謝主讓我們有自己的小窩，
能夠招待這群外國朋友讓我很開心。
自從上星期在我們家聚會後，
感覺讓大家聚在我們家一起分享禱告是一件很棒的事，
我便自告奮勇地說，以後都可以在我們家聚會!
當天，我就跟老公說以後星期三都要在我們家聚會，
老公很開心，除了是完成我們開放家庭讓大家來聚會的夢想外，
他更開心的是，以後我就會迅速、確實地保持我們家的整齊、簡單、清潔~
真是讓老公賺到了!!!
今天是美國大選之日，大家正常上班上課，如同往常一般...
昨天晚上還再次跟老公確認今天是否要上課?要不要帶便當?
老公也是一臉狐疑的回答:「不知道ㄟ...都沒聽說...應該還是要上課吧?!」
美國對於政治好像不是那麼狂熱，大家很關心，但不像台灣到處都在談論，
大選之日居然選在週間，還沒放假，那大家要什麼時候去投票呢?
從台灣來的我實在有點想不通。
由於我們是外國人的身分，沒有投票權，
誰當選對我們而言也沒什麼特別的利害關係，
加上家裡又沒有電視，對於大選我們完全是"冷處理"，
誰當選都好，不要暴動即可~
一直覺得跟美國大選沾不上邊的我，今天早上就悠悠哉哉的看書、做家事，
下午接到Amy的電話，她說Travis今早去上課前(大概七點多)就先去投票了，
她想趁小朋友們睡午覺的時間去投票，問我能不能看一下Lilli & Patton?
因此，我又當起了臨時保母，只是這次的任務更輕鬆，
不用陪他們玩，只要坐在外面看書即可。
Amy大概在一小時後回來，不曉得她投給誰，
但不管是歐巴馬還是馬侃，其中一人都要感謝我啦~
要不是我幫Amy顧小孩，她就沒辦法去投票囉!
我這樣算不算是有參與美國大選呢~
10/31是萬聖節也是老公考完試的日子，
宿舍在這一天有舉行一個小小的萬聖節party，
但因為老公考完試回來party已進行到一半，我們便沒有參加，
心裡還在想:雖然萬聖節是鬼節，沒什麼好慶祝的，但是第一次到美國來，
總覺得沒參與到這個傳統的節日有點可惜。
沒想到，就在11/1的晚上，我接到了Amy的電話，
電話的那頭傳來Amy親切的問候，並告訴我他們正在製作南瓜燈，
因為她和Travis想我們應該沒作過，問我們有沒有空，要不要一起參與。
哇~這真是太好了，沒想到我們還是有機會可以參與萬聖節的活動!!
天父真是很愛我們，知道我們的心，派了兩名大天使來~
因此，我們二話不說，趕緊答應並衝到她們家。
一進門，Travis和Amy給了我們一個大擁抱，並把我們帶到餐廳，
在餐桌上，放了三顆大南瓜，Amy指著右下角那顆南瓜說:「這是你們的南瓜!」
什麼~我們也有?!我以為是下來看他們做，沒想到她們也幫我們準備一顆!!!!
喔~~~~這真是太感動了，當下眼淚又快飆出來.....
沒想到擁有自己的南瓜是一件這麼令人開心的事~~
有了自己的南瓜後，就要著手進行雕刻囉~
首先，要先在南瓜的頂部開一個洞，
就像外科醫師開刀一樣，要先用筆畫一下，這樣等一下刻比較不會出錯。
開始囉~拿著銳利的小刀，用力的切~~~
耶~打開囉~
打開頂部後，要將裡面的籽跟鬚挖掉，才能開始刻~
Amy說，挖出來的籽洗乾淨後，放在塗好奶油的烤盤上，灑一點鹽，放進烤箱烤，
就是一道簡單又好吃的點心囉!
將南瓜清乾淨後，老公開始進行雕刻~
(這時才發現，老公還很應景的也穿了橘色的衣服!!
嘿嘿~雕好了!!老公的手藝很不錯喔~雕得很棒~沒有斜眼歪嘴~
這個是我刻的"戴眼鏡的南瓜"，有沒有很像老公呢?
再刻兩道濃眉看起來應該更像吧?
在刻南瓜燈的同時，Travis也告訴我們，
美國人常常會將南瓜刻成恐怖的臉放在門口，是因為他們怕有鬼怪來找他們，
所以將恐怖的南瓜燈放在門口，鬼怪就不敢來了，有點像是驅邪。
不過因為Travis一家都是基督徒，不相信鬼怪也不怕鬼怪，
所以他們會將南瓜刻成笑臉，把它當成一種傳統的趣味活動~
這次Travis將他的南瓜刻上十字架~
刻完後，要在南瓜裡面放上蠟燭。
當大家準備將頂部放上去時，才發現老公這顆南瓜頂部的蓋子跟洞不合，
蓋子會掉下去，我們只好讓蓋子卡在中間，像給南瓜戴帽子.....
將燈關掉後，可愛的南瓜燈就出現囉~
南瓜燈大功告成後，南瓜籽也烤好了，
我們四人便在南瓜燈的照耀下，於餐桌上邊吃南瓜籽邊聊天，
氣氛很溫馨，我們很感恩~
謝謝Travis & Amy，
謝謝愛我們的天父!!
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