簡易烤洋芋片

前陣子超市的馬鈴薯在大特價，

又肥又大的馬鈴薯一大袋只要五塊大洋，

雖然重到我快扛不回去，但是想到可以省錢，咬著牙還是扛回去了....

由於馬鈴薯可以做的菜餚很多，再吃了一輪的馬鈴薯菜餚後，

我和老公都覺得可以休兵一陣子了，

儘管都做成不同的口味，但太常吃還是會膩.....

 

於是乎，剩下的半袋馬鈴薯我就這麼放著，一直沒有慾望再去煮他......

直到前幾天，想說來關心一下馬鈴薯是否都還安好(怕長芽...)，

一檢查才發現，怎麼有些綠綠的東西在馬鈴薯皮上，看起來不像黴菌，

但也不像發芽，搞不懂是什麼狀況，乾脆一不作二不休，直接削皮檢查看看，

好在皮削完後，馬鈴薯內部依舊完好，"白泡泡，玉咪咪"(台語發音)沒壞啦!!

 

因為老公非常愛吃洋芋片，吃的量之多，

讓我常常忍不住念他，自己當醫生怎麼還這麼愛吃這種食物....

老公說這是他紓壓很有效的方式，一吃心情就很好....

看在他工作如此認真及辛苦，我也就睜一隻眼，閉一隻眼，讓他盡情享受他愛的洋芋片囉。

 

這天，望著已經削好皮的馬鈴薯，心想要來做些什麼好呢???

突然想到之前朋友曾經教過我，如何在家自製烤洋芋片，

一直都還沒試過的我，想說擇其不如撞日，就今天吧!!

 

其做法相當簡單，只要將洋芋片削皮，切成薄片，

將洋芋片鋪在用奶油塗過的烤盤上，再灑上一些鹽，放進烤箱用350度F烤個15分鐘，

登登登登~~~自製烤洋芋片就完成囉~~~

有奶油的香味，加上鹽的調味，簡單又好吃，又不像炸的洋芋片那麼油，很健康!

老公一口接一口，不到五分鐘就全部吃光光了~~~~

因為有的洋芋片切的不夠薄，中間吃起來還是軟軟的，

但別有一番新鮮的風味。

若想要脆一點，我想可以再烤久一點，

或者是烤到一半時翻面(我是偷懶沒有翻面啦~)

大家也可以自己實驗看看喔!!!