2009年11月20日 星期五

湯種菠蘿麵包處女秀

相信大家對菠蘿麵包都有一種特別的感情,


我從小就愛吃菠蘿麵包,而且只喜歡吃原味的,


表皮酥酥的口感加上麵包淡淡的甜味的,怎麼吃都不會膩!


昨天和老公去了一趟香港超市,順便去了台灣麵包店買了幾個家鄉味的菠蘿麵包,


在這裡,一個菠蘿麵包要價0.8美金,跟台灣的價錢差不多,


我忍不住買了三個,在路上邊走邊吃覺得好滿足!


回到家後,心想:既然之前都挑戰過蔥花麵包了,要不要也來試試菠蘿麵包??


擇期不如狀日,就隔天來做吧!!


在網路上找到了Carol的湯種菠蘿麵包配方,於是便開始捲起袖子,


帶著多多一起來作麵包囉~


從一開始調配湯種麵糊、菠蘿外皮、揉麵糰,到最後麵包出爐,


我只能說:作麵包除了有興趣外,還真是要有時間才行。


想想,要不是身在美國沒辦法隨時買到菠蘿麵包,而我又嘴饞想吃,


我大概一輩子也不會想要自己做麵包吧?!


菠蘿麵包最重要的就是上面那菱形酥酥的外皮,


這次做出來的麵包無論是色澤或外觀,看起來都很不錯!算是有成功囉~~


以前常常聽媽媽說外面的麵包都賣太貴了,


因為一點點的麵粉就可以做出很多的麵包,


此言果真不假,這次做了八個菠蘿麵包,成本大概一塊多美金,算是很划算~


不過以我現在的狀況,做一天大概要休息兩天,


以後若還有機會跟體力,再來做吧!







2009年11月14日 星期六

34週--大腹便便,行動不便

孕程來到了34週,沒想到下個月就要生了,時間過得之快讓人咋舌!


感謝主!34週以來都過得很平順,


多多也很乖巧,讓我這個做媽媽的很享受懷孕的過程,沒有什麼不舒服,


現在的她仍然好動,每天都還是不斷地踢踢踢~~可以感覺到她愈來愈有力!


有時候不知是她的小手還是小腳,像畫圓弧似的畫過肚皮,那種感覺真的很特別~


這幾個星期以來,肚子真的大的挺快的,


上個星期六才來我們家吃飯的朋友,今天看到我就說我肚子又變大了!!!


肚子變大後,行動開始變得比較不方便,


這幾天發現要穿脫褲子都變得不是很容易,因為腳抬不太起來;


洗澡的時候發現腳丫子很難洗,也是因為腳抬不起來,


老公看我滑稽的洗腳動作,很怕我在浴缸裡滑倒,貼心的說之後可以幫我洗腳丫;


今天下雨,要跟老公出門買東西,穿了一雙防水的靴子,發現已很難彎腰綁鞋帶,


回家後只好請老公幫忙把鞋帶弄鬆,替我脫鞋….


現在坐在沙發上要起身也變得有些困難,通常都要老公扶一把….


很謝謝老公的貼心幫忙,讓我在懷孕的過程中可以很順利地完成一些大小事,


看著他每次埋頭忙著工作,但只要我有需要輕呼一聲,


他就二話不說馬上起身過來幫忙,讓我很感動,


即便只是請他過來幫我照個相….. 



我的肚子有點不對稱,從懷孕開始就歪歪的,


左邊腰的地方凸起來,但肚子卻是傾向右邊...



肚臍已經有點呼之欲出了,不曉得最後會不會凸出來??



2009年11月10日 星期二

33週--多多在美國的第四次產檢

昨天我們又去產檢啦~


一樣是金男人(Goldman)醫師為我們看診,內容還是一樣--皮尺+胎心音!


感謝主!一切正常,都在標準值內!


這次也想不出什麼問題可以問醫生,便一直跟醫生微笑,表示一切都好。


倒是金男人醫生主動問我打了流感疫苗沒?


我說:「上次來產檢的時候打了普通的流感疫苗了。」


他說:「不是普通的喔!是H1N1的疫苗喔!」


 


其實老公之前就有收到保險公司的簡訊說可以打H1N1疫苗,


但是那時候他到費城去參加研討會,錯過了時間,本來想說算了,


沒想到醫院這邊有提供孕婦施打免費H1N1疫苗,


連老公都漁翁得利可以順便一起打,


因此今天又打了一針!


看來我現在真的是百毒不侵了!!!!


 


 


 


2009年11月7日 星期六

Public Garden

這幾個星期以來,老公總是相當忙碌,


除了工作以外,還要開始到各各醫院面試,


上星期到紐約,這星期到康乃狄克州,都是需要長時間搭車,實在很累。


連續兩個星期沒好好休息,今天早上睡到自然醒後,


看著外面的好天氣,我們便決定一起到戶外走走。


秋天早已降臨在波士頓,隨著天氣愈來愈冷,風愈來愈大,樹上的葉子也愈來愈少。


之前很多人相邀一起去賞楓,地點通常都是在要開車一小時左右的北方郊區,


由於去年我們有去過,加上今年懷孕怕爬山太累,我們並沒有參加這樣的活動。


不過其實不用開車到郊外,在波士頓市內就可以看到相當多的美景。


波士頓是個很美的城市,城市理有相當多的花草樹木,景色四季分明,


常常走在路上就可以順便賞楓。


今天我們去了Public Garden踏青,從我們家搭地鐵到那邊大概20分鐘,


一走進裡面,發現好多人都推著推車帶小孩出來走走。


有的老夫妻坐在椅子上曬太陽,有的人在寫生,有的小朋友在追松鼠玩,


搭配上湛藍的天空、黃綠紅交雜的樹木、青翠的草地,


真是個悠閒的星期六….






這樹很特別,葉子只掉右半邊,剩一半....



讓多多也出來亮相一下~





2009年11月5日 星期四

Amy 生囉!!!

自從上次看到Amy的大肚子照片後,我一直很期待她的寶寶—Aidan的到來,


由於Aidan的預產期是10/28,但過了幾天仍然沒動靜,


前天我才打電話給Amy問她情況如何,Amy說仍然沒什麼動靜,


若在星期三之前沒出來,她就要去催生了!


今天(星期四)終於收到他們的mailAidan誕生囉~


讓大家看看他的照片~



小Aidan看起來相當大,肉肉的,有著濃密的頭髮,


跟洋娃娃-Clara生出來沒什麼頭髮的樣子不太一樣~


雖然信上沒寫Aidan多長、多重,但從下面這張照片的比例看起來,


應該也是個不小的北鼻,難怪Amy的肚子會那麼大~



2009年11月2日 星期一

吃了美國牛會變狂牛?

最近看了一連串台灣媒體對於美國牛的報導,


心中有很大的疑問:事情有那麼嚴重嗎??


 


從以前還在台灣的時候,就對於媒體總是幾乎不斷地報相同的新聞,


或不斷地鑽牛角尖用"猜測"、"預測"的口吻來報新聞有很大的不滿。


大家常常習慣在吃飯的時候看新聞,即便相同的新聞已經播了好幾次,


幾乎要到"臭酸"的程度,大家還是邊吃邊看,


或許是因為這時候血液都在胃裡面,大腦缺血又缺氧,無力做出反擊,


再經過半個小時至一小時的語音接收後,


大家便在不知不覺中被新聞給"洗腦"了!


 


之前在台灣自己也曾深受其害,後來與其不看新聞,


若真有重要的大事,身邊的人也會談論,自己再積極地去找相關資訊;


經過這樣的調整後,覺得自己的思想及思考模式才比較屬於自己,


而不是被媒體牽著鼻子走。


 


來到美國後,因為沒有台灣的新聞台可以看,


只能從網路及家人的口中得知台灣的一些消息,覺得這樣很好,輕鬆無負擔。


對於家鄉仍然關心,但是少了媒體的炒作,感覺頭腦清爽很多。


 


從之前的豬流感、H1N1到最近的狂牛症,


台灣媒體用一貫的方式----持續不斷地轟炸報導,


讓身在美國的我覺得又好氣又好笑。


 


就在今年四到六月之際,豬流感的新聞鬧得沸沸揚揚,


因為是從美洲開始,親友們不斷地關心我們在這邊的狀況,


害怕我們會小命不保,不斷地提醒要戴口罩、勤洗手,


甚至買了一堆的口罩要給我們,


我們很感動,很謝謝大家的關心,


但在美國境內,其實根本沒人戴口罩!!(不誇張,幾乎一個都沒有)


豬流感也只是流感的一種,其實只要人人勤洗手,注重個人衛生,


平常好好注意自己的身體狀況,吃得健康,睡得好,保持免疫力在最佳狀態,


其實並不需要這麼恐慌。


記得今年六月時,公婆要來參加老公的畢業典禮,


我們到機場去接機,看到一群人帶著口罩出關,


就知道這群一定是從台灣來的!


果真不錯,看著身邊接機的人,用著熟悉的台灣國語跟親友打招呼,


我們知道,公婆大概就在後面。不到五分鐘,就看到公婆拉著行李出來....


 


這次的狂牛症議題還在延燒,台灣人害怕吃美國牛,


但是許許多多的美國人天天都在吃牛肉!!!


大家最害怕的牛絞肉,是做成漢堡肉、義大利肉醬麵的主要材料,


美國人若不吃漢堡和義大利麵,那日子大概很難過下去了.....


 


今天看了一篇網路新聞"感染狂牛症 越年輕機率越高",節錄如下:


 



...要進口美國牛肉,衛生署有兩大問題要解決,「一是安全的問題,二是要顧慮到民眾觀感。」



 


看到民眾觀感時,我很懷疑,民眾真正了解多少?


所謂的觀感來源,是否仍然是媒體"洗腦"下的結果?跟政治是否又牽扯上關係?


再者,有學者提到:台灣現在已嚴重高估感染狂牛症的風險。


但這似乎不是媒體所愛聽的,媒體想要繼續炒熱這個才剛開始的話題,


於是輕描淡寫後,這篇新聞最後的結論竟是:



...開放美國牛內臟進口根本是「欺負弱勢」,「超市裡的牛肉還能標示產地,可是菜市場要怎麼防?」.....就算標示也不能保護常到菜市場消費的弱勢族群,籲馬總統應重啟談判。



      開放美國牛跟欺負弱勢可以扯上關係?!這真是太厲害了!!!

這個邏輯滿奇妙的,難道上傳統市場買菜的人都是弱勢??


這位學者的發言是不是為那些去傳統市場買菜的人都貼了標籤了呢?


說實話,傳統市場賣的有時候還比超市貴ㄌㄟ!!!


 


美國其實不是個落後的國家,


這邊的農產品要上市都要經過一定的程序,


這些制度也常常被別的國家模仿學習,


若美國的狂牛症真的那麼嚴重,


是不是早就應該會有嚴重疫情的統計數據?


這些都是大家可以去思考的方向。


期待每個人都可以健康快樂,不要被媒體給恐嚇了!


 


 


 


 


 


 


2009年11月1日 星期日

日光時間結束囉!

Dear all:


我們的日光時間結束囉!現在台灣跟波士頓的時差是13小時!


這也表示冬天真的要來囉!!


附上一則今天看到的新聞,還挺有趣的!大家參考參考囉~


 


睡太多不僅會更累 也會短命


中央社更新日期:2009/11/01 00:06


(中央社台北31日電)美國今年的日光節約時間,從東岸時間111日凌晨2時結束,美國民眾必須把時鐘倒撥1小時,也就是在這個週日的凌晨,可以多睡1個鐘頭。


聽起來似乎是好事,但美國專家指出,睡眠時間延長,有時睡醒之後反而會更累。


美國「有線電視新聞網」(CNN30日報導,加州拉荷亞(La Jolla)斯克里普斯診所睡眠中心(Scripps Clinic Sleep Center)主任克里普克(Daniel Kripke)說:「許多人會告訴你,週末睡太久,睡眠品質有點差。」


他說:「週末睡很多,精神似乎不見得會更好。」但他也指出,原因目前仍然不明。


許多專業人士從週一到週五,每天大約睡5小時,等到週末再補眠,一睡就是812小時,但有時候睡完一場大覺後,醒來反而太累不想動。


伊利諾州艾凡斯頓(Evanston)的北海岸睡眠醫學機構(Northshore Sleep Medicine)醫學主任雪芙絲(Lisa Shives)表示,這就稱為「睡醉」(sleepdrunkenness),處於半睡半醒之間。


以往有個案例,一名病人發生睡醉情況,被送到急診室,因為他太太誤以為先生中風。


專家說,偶爾睡太多不會嚴重影響健康,但若成為經常性習慣,健康可能已亮起紅燈,壽命也可能縮短。


亞利桑那州斯科斯岱(Scottsdale)的西南脊椎與運動機構(Southwest Spine and Sports)睡眠部門臨床主任布勞斯(Michael Breus)說:「目前至少有兩份流行病學研究顯示,如果睡不足5小時或超過10小時,死亡風險會上升。」


2007年的一份芬蘭研究發現,如果睡眠超過8小時,死亡風險便增加20%左右。同年一份英國研究發現,睡眠不滿5小時或超過8小時,風險也會增加。


另一項研究指出,晚上睡眠時間經常超過8小時的人,中風機率也隨之提高。(譯者:中央社蔣天清)981031