2008年12月25日 星期四

1st day in Minneapolis

盼阿盼~~終於盼到了聖誕假期,


期待了兩個多月的Minneapolis之旅終於要成行,心中真是無限歡喜,


12/23這天,我們起了個大早準備趕飛機,


(有了上一次LA搞飛機經驗,雖是九點半的飛機,仍然五點半就起床)


經過了六個半小時後(含轉機),終於要抵達Minneapolis,


看著飛機下方一片雪白,似乎可以感受到Minneapolis寒冷的威力....



所有的湖及河全都結冰了~~~


Minneapolis美麗的高速公路~



抵達Minneapolis時已經下午三點了,三哥開車來接我們,


十個多月沒見,看見自己在美國唯一的親人,難掩心中的悸動,


雖然外面冰天雪地,但是心中的溫暖卻難以言喻...


 


進到家中,看見三哥為我們準備的房間,貼心的程度已可比擬五星級飯店~


有可愛的小玩偶及乾淨的毛巾~



還有溫馨素雅的房間



稍微安頓一下,吃完晚餐後,三哥帶著我們去附近的Mall逛逛,


聖誕氣息甚為濃厚,Mall的中庭處有許多人排隊要跟聖誕老人拍照...



逛完Mall,三哥說前幾天剛好是冬至,因我們還沒吃湯圓,


剛好家中有湯圓及綠豆湯,就在聖誕夜前夕,我們先補過冬至囉~


今天消夜的主角就是...."綠豆湯花生元宵"



"綠豆湯花生元宵"可是三哥的創意喔!!



謝謝三哥~



謝謝Jeff~


伊萊及雨果也要吃消夜囉~~








2008年12月22日 星期一

渡假去囉~~

雖說小婦人在波士頓其實已經是名副其實的渡假了,


但是面對一年一度的聖誕假期,老公難得放假,還是要安排個度假行程!!


往年在台灣過聖誕節,總是很忙碌,因為教會有許多的活動需要籌備,


今年,人在美國,當然就要來點不一樣的!!


聖誕節對美國人而言就像是我們的農曆過年,大家都要返鄉與家人團聚,


感謝上帝!!讓我有個親愛的表哥-Dennis在明尼蘇達州


讓我們在這溫馨的聖誕佳節也能與家人團聚,


明天一早我們就要搭乘飛機前往比波士頓更冷的地方......Minneapolis........


(明尼蘇達州以近加拿大的五大湖區,超冷.............)


在此先祝各位聖誕快樂囉~~


P.S.各位Dennis的粉絲們,敬請密切注意Minneapolis特派記者的報導囉!!


人生第一場暴風雪

上周五波士頓來了一場入冬以來的第一個暴風雪,


那天下午我和老公、學姊及Winson一起出去逛街,


出門時才剛開始下雪,看著雪花從天空緩緩落下,


我和學姊興奮極了,一直不斷地哇哇叫~


Winson(一位香港裔加拿大籍的醫生)看著我們,


冷笑的說,等過了五年後,我會打電話給你們問你們還喜不喜歡雪!!


我和學姊不管他~繼續興奮地讚嘆


沒想到,暴風雪果真不是浪得虛名,


積雪的速度之快,我們兩點出門時才剛開始飄雪,


六點步出百貨公司準備回家時,路上已經白雪皚皚,一片霧濛濛,


雪也積了大概有15-20公分厚,走路都要很小心,


剛下的雪很漂亮,又乾淨又平整,讓人看了很開心。


可是….當連續下了兩天半,想出門倒垃圾或買東西時,


就一點都興奮不起來了…..


因為...倒個垃圾還要全副武裝重裝備....



因為...地上積雪深厚,若沒人剷雪,走路實在困難...


因為...後來又下了雨,當雪、水同時出現在路上時,走起路來更加困難....


下圖就是我們要去倒垃圾的必經之路....



其中一個垃圾桶已經蓋滿了雪….



好不容易走到了垃圾桶邊….



終於可以倒垃圾了,我想在下雪天倒垃圾唯一的優點,


大概就是當打開垃圾箱時,不會有惡臭的味道撲鼻,


因為垃圾都已經冰在冷凍庫裡了....



宿舍後面的停車場也變成積雪場了



倒完垃圾,準備外出買東西,這才發現路邊的車幾乎都淹沒在雪中...



開車之前大概還要先花半小時鏟雪.....


(不知道為什麼他的雨刷立起來,覺得很像昆蟲的觸鬚,很可愛~)



超市旁邊有個賣聖誕樹的廣場,這可是真的樹喔!!


之前還有很多,隨著聖誕節快到了,樹已經賣得差不多囉~


剛好遇上下雪,一些積雪在樹上顯得很漂亮~




沿路的街景




 




家裡對面的公園已經霧濛濛一片,整個浸淫在白色世界中了





樹上的積雪已經厚厚一層,


也不過才下了兩天半,整個街景已經完全不同,


不得不感嘆上帝所創造的大自然實在是太偉大了....



好不容易買完東西,頂著風雪,我們趕快埋頭徒步走回家,


看著老公在風雪中堅強往前走的背影,真是令人動容.....




2008年12月21日 星期日

廖小廚轟趴

上星期四老公學期結束,準備開始放大假,


由於大家聖誕節幾乎都不在波士頓,所以為了讓大家可以再次聚一聚,


廖小廚這次開轟趴”(Home Party),準備慰勞大家這學期的辛苦,


煮些好吃的請大家來同樂~


當天,廖小廚花了七個小時,準備了兩桌菜...



左下角那鍋湯是由學姊提供大陸有名的"小肥羊"湯包,


廖小廚加入牛楠,精心燉煮了四個小時而成,吃過的人都稱讚牛肉有夠"爛"喔!



另外這桌多了很多新菜,來跟大家分享一下~



首先,跟大家介紹枸杞蛋”~~這是來自網路的靈感!



其做法就像是蔥花蛋或菜埔蛋,


枸杞洗淨後放入蛋汁攪拌,在煎熟或炒熟即可。


這道菜讓我很驚艷,因為是第一次做,所以很怕不好吃,沒想到大成功!!


枸杞淡淡的甜味加上蛋的香味,單吃就很好吃!


建議家中有小孩的媽媽們,可以試試看,枸杞顧眼睛,蛋又營養,


是一道值得你嘗試的新菜喔!


 


再來是宮保雞丁!!做法請參考小小米桶寫食廚房http://www.wretch.cc/blog/mitong/3319408



這也是廖小廚首次嘗試,因為家中沒有米酒,所以就省略了,但仍然很好吃喔!少了米酒並沒有影響到食物的美味,還是很下飯呢!!


 


第三道是蟹肉芹菜沙拉~



這是上次去LA跟上恩姊學的,


將芹菜先切好,用滾水煮熟(軟硬可看個人喜好調整),


撈起來後用冷水沖泡一下,蟹肉也是一樣。


之後加入鹽、醋、糖調味即可。若想冰冰的吃,就再放入冰箱冰一下囉!


 


看大家都吃得津津有味,廖小廚一天的辛苦就沒有白費~~




這是當天來吃飯的朋友們~~



吃完飯的隔天,大家都各自回家或外出過節了,


在這裡先祝大家聖誕快樂囉~~



 


2008年12月18日 星期四

培根波菜捲

最近又從小小米桶的寫食廚房裡學了一樣新菜,


培根波菜捲http://www.wretch.cc/blog/mitong/20780554


裡面有教大家做法及美麗的照片可參考,


今天就來提供一些親自做後的心得跟感想!!


整體而言,這道菜的製作過程不難,就是比較花時間,


飯糰要一個一個搓,還要再一個一個用培根捲起來,


放入鍋中煎時還要一個一個翻面......


如果有人在家下午沒什麼事情,又有點無聊的話,


這道菜倒是可以殺殺時間...


雖然有點費時(大約兩小時),但是真的很好吃,


還是鼓勵大家可以嘗試看看,尤其如果有客人來,是很不錯的宴客菜呢!!


 


這是我搓的飯糰,有沒有發現中間飯糰的顏色跟外圍得不一樣呢?



因為搓到一半時,發現調味好的飯不太夠,所以又加了白飯進去,


波菜量減少,顏色就變比較白了~



用培根捲好之後,就放入鍋中煎囉~(好在鍋子夠大,一次可以煎很多)



噹噹噹~~~煎好囉~~~(煎得沒有原作者漂亮)



但是還是很好吃喔!!老公吃得津津有味,直說讚!!



基本上,成人大概要吃4-5個才會飽,所以大家可以算一下家中的人數,


看要搓幾個飯糰才夠,小朋友也可以幫忙搓,他們應該會很高興喔!?