廖小廚轟趴

上星期四老公學期結束，準備開始放大假，

由於大家聖誕節幾乎都不在波士頓，所以為了讓大家可以再次聚一聚，

廖小廚這次開”轟趴”(Home Party)，準備慰勞大家這學期的辛苦，

煮些好吃的請大家來同樂~

當天，廖小廚花了七個小時，準備了兩桌菜...

左下角那鍋湯是由學姊提供大陸有名的"小肥羊"湯包，

廖小廚加入牛楠，精心燉煮了四個小時而成，吃過的人都稱讚牛肉有夠"爛"喔!

另外這桌多了很多新菜，來跟大家分享一下~

首先，跟大家介紹”枸杞蛋”~~這是來自網路的靈感!

其做法就像是蔥花蛋或菜埔蛋，

枸杞洗淨後放入蛋汁攪拌，在煎熟或炒熟即可。

這道菜讓我很驚艷，因為是第一次做，所以很怕不好吃，沒想到大成功!!

枸杞淡淡的甜味加上蛋的香味，單吃就很好吃!

建議家中有小孩的媽媽們，可以試試看，枸杞顧眼睛，蛋又營養，

是一道值得你嘗試的新菜喔!

 

再來是宮保雞丁!!做法請參考小小米桶寫食廚房http://www.wretch.cc/blog/mitong/3319408

這也是廖小廚首次嘗試，因為家中沒有米酒，所以就省略了，但仍然很好吃喔!少了米酒並沒有影響到食物的美味，還是很下飯呢!!

 

第三道是蟹肉芹菜沙拉~

這是上次去LA跟上恩姊學的，

將芹菜先切好，用滾水煮熟(軟硬可看個人喜好調整)，

撈起來後用冷水沖泡一下，蟹肉也是一樣。

之後加入鹽、醋、糖調味即可。若想冰冰的吃，就再放入冰箱冰一下囉!

 

看大家都吃得津津有味，廖小廚一天的辛苦就沒有白費~~

這是當天來吃飯的朋友們~~

吃完飯的隔天，大家都各自回家或外出過節了，

在這裡先祝大家聖誕快樂囉~~