Thanksgiving

上星期四是感恩節，這可是美國的大節日，

其重要性就像是台灣的過年一般，大家會從各地回家團圓，

團圓飯就是大家熟悉的"火雞大餐"。其由來請參考之前的文章"感恩節"

這天，對於老公這些外國學生來說，算是難得的假期，從星期四就開始放假，

我們所住的宿舍也針對無法回家過節的人舉辦了感恩節火雞大餐的聚會，

每個人只要帶一道菜就可以參加，於是我決定要帶"台灣甜點"--甜米糕!!

因為之前去日本超市買了一包糯米到現在都還未開封，

想說藉此來試試身手，希望能一舉成功!!

材料如下:糯米、葡萄乾、糖

做法:

1.三杯糯米以1:1的水放入大同電鍋蒸。

2.等電鍋開關鈕跳起來後，加入一又四分之一杯的糖(甜度可以自己調整)，

攪拌均勻。老媽是都還會加入先以熱水泡開的龍眼乾，跟糖一起攪拌，

但是因為龍眼乾在美國屬於高級食材(其實是我自己很愛吃啦!捨不得放)，

所以這次沒有加龍眼乾，以葡萄乾代替。

3.攪拌均勻後，外鍋再加入六、七分滿的量杯水，再蒸一次，

等開關鈕跳起後，就大功告成囉!!

糯米飯熟後，我拿出上次做Browny的玻璃盤，

先塗上薄薄的一層油(上次黏底黏怕了)，再鋪上熱熱的糯米飯，

然後放入葡萄乾。

將葡萄乾鋪平...

再鋪上一層糯米飯，就變成葡萄乾夾心米糕囉~

鋪完米飯後，覺得這樣的賣相有點不佳，於是我想到了個辦法.....

哈哈~~白白的米飯就像是畫紙一般，讓我可以用葡萄乾來做畫，

既然是感恩節大餐，那就寫上感恩節--THANKSGIVING囉~~

這就是我今天準備的"感恩節米糕"~~

和大家的甜點擺在一起，我的感恩節米糕還真的很特別ㄋㄟ!!!

兩位同學正在幫大家切火雞~

大家坐在一起吃感恩節大餐~~

我的感恩節米糕銷路不錯喔!大家都說好吃，最後還有人打包回家呢!!

這次雖然是第一次嘗試，但是沒有出錯，成功!!!!

Sarah Brightman演唱會

話說上星期六老公帶著羅倫斯及馬太一起去觀賞哈佛及耶魯的Football Game，

之前買票時因還不確定羅倫斯他們什麼時候會來，所以沒有買他們的票，

後來知道他們要來的日期後，我們決定讓出我的票，並再多買一張，

讓他們三人可以一起去看!

一開始覺得沒看到現場的Football Game有點可惜，

不過想到我已經看過NBA跟Hockey，少看一次Football Game也沒關係，

而且能招待他們也讓我很開心，

加上我的皮膚上星期在鬧革命，缺水冒痘的狀態下，如果再去外面吹風受寒，

我的臉大概就毀了....因此，我很心甘情願的待在家中上網爬文!

沒想到，天父對我真好，因我讓出這張票($15)讓他們去看球賽，

祂卻給我意想不到的禮物!!!

就在羅倫斯他們回去後的第二天(11/24)，

老公的同學Leesa傍晚五點打電話給我，

說她那邊有一張Sarah Brightman(莎拉布萊曼)演唱會的票，

就是當天晚上七點半開始，

因為有一位朋友臨時不能去，但錢已經付了，是免費的，問我要不要去聽?

哇~聽完後真是傻眼耶~~這麼貴的票，居然有人買了不能去聽??

顧不得手中正拿著鍋鏟及煮到一半的南瓜燉飯，

當下只有一個衝動，那就是大聲的說:哈利路亞，感謝主!!!

這...這真是太奇妙了!!!之前Leesa其實有問我們要不要一起去聽，

但是我們想到一張票不含稅就要$55，含稅後要$66，兩人去聽實在有點傷本，

雖然我超喜歡Sarah Brightman的聲音，在台灣也買了她的CD，

但因票價有點高，也只好忍痛作罷.....

沒想到，天父知道我想聽的心，居然為我預備了票~~~~真是太感動了~~

謝謝天父，謝謝Leesa，謝謝那位臨時不能去聽的朋友.....

這就是恩典票.....

於是我快速的交代老公把剩下的飯煮完，便趕緊換衣服準備去聽演唱會囉!!!

由於Sarah是屬於美聲歌手，唱的歌也都是較慢版，

因此跟一般流行音樂歌手不太一樣的是，她不太有舞蹈的動作，

頂多就是扭腰擺臀，再加上一些手部的動作，

因此，她的舞台設計就顯得特別重要，

包含了燈光、背景及舞團，都給了觀眾很不錯的視覺效果!

有一個場景很特別，以觀眾的視覺看來，Sarah是躺在布幕上唱歌的，

所有的舞者也是在布幕上跳舞，感覺就像躺在海上，令觀眾很驚奇!!!

後來才發現，原來舞者她們是在布幕下面的一個凹槽裡跳舞，

利用投影的效果，讓大家看到她們就好像躺著跳舞~

聽完演唱會後已經晚上十點，雖然外面寒冷，但內心十分溫暖，

帶著滿足的笑容，踏上回家的路，心中湧出無比的喜樂及感恩，

謝謝天父!!

廖小廚再次宴客

今年五月老公曾到北京參加一個醫療服務的團隊，

這是一個美國的基督教團體(SEAPC http://www.seapc.us)，

專門在西藏服務有先天性心臟病的孩童。

西藏由於位處高原，空氣稀薄，在那裏的孩童有很多有先天性心臟病，

SEAPC在美國募集資金，讓孩童可以免費做心臟手術，

將病童從西藏帶到北京的醫院開刀，這當中許多的人員都是不支薪的義工。

由於他們幫助了非常多的孩子得已康復，

西藏政府非常感謝他們，對這些義工很好，

讓他們在專屬的醫院裡可以宣揚 神的愛。

上星期五，SEAPC的兩位同工來到東岸，

特別從紐約買了昂貴的火車票到波士頓來看我們，讓我們非常感動!

也感謝神讓我們有機會可以接待他們!

所以，這天晚上當然要使出絕活來好好宴客一番囉~

其實說絕活也不是什麼特別的，基本上菜色跟上次宴客是差不多的，

只多了蕃茄炒蛋、蒸地瓜和蘆筍多炒了個肉絲...

不過也別小看這些菜喔!這也花了我三個小時ㄋㄟ~~

從洗菜、切菜、烹調，樣樣都有我的愛心在裡面呢!!!

因為和Travis及Jeremy兩家人都很要好，大家都是基督徒，

所以這天的晚上，我們也邀請他們兩家人來一起吃飯，熱鬧一番!!

下圖左一是羅倫斯，左二是SEAPC創辦人馬可牧師的兒子馬太，

兩位都是SEAPC的同工。

右邊是Jeremy和他的妻子Caroline，他們即將在明年二月迎接小女兒的誕生，

並在明年六月哈佛畢業後，一家要前往肯亞宣教。

這是大家所熟悉的Travis和Amy一家人~~

他們預計明年畢業後要前往西班牙宣教~~

這天晚上，老公和我真是非常高興，

感謝神讓我們有機會可以接待這些愛主的弟兄姊妹，

一同分享，一同讚美神，雖然我們都來自不同的地方，

我們是不同的膚色、不同的語言，但是在主裡我們都是一家人!!

羅倫斯和馬太在我們家住了兩晚，

第二天老公帶他們去看了一場哈佛和耶魯的Football Game。

這天其實非常冷，看大家的裝扮就知道(後面的觀眾每個人都是重裝備...)

很多人看到一半就離席了，老公和馬太及羅倫斯三人很勇敢的看完全場，

聽老公描述，那天看完比賽後，一時之間無法起身，膝蓋整個硬掉，

大概是快結凍了吧....

美好的時間總是過得特別快，第三天一早，

馬太及羅倫斯就要各自回到自己的崗位上，

很謝謝他們這一趟來探望我們，更謝謝神預備了這些弟兄姊妹在我們身邊，

願上帝大大祝福他們在西藏的工作，也請大家多多支持他們!!

他們很需要人力及經費，有興趣可以上網看看喔!!!

 

像香腸的德國寶寶

(德國小寶寶之前在play group的照片)

 

11/22晚上七點，依約前往德國媽媽Anja的家中，

這天Anja所參加的合唱團有公演，她先生也會去聽她唱歌，

所以我今天的任務仍然是臨時保母，不過比較簡單的是，

小寶寶-Elia已經睡了，我只要待在家中，確保一切沒事即可。

為了讓我更了解小寶寶，Anja在上星期一便邀請我到她家喝下午茶，

看看寶寶，也順便跟我介紹一下她們家及當天要注意的事情。

以前就聽說德國人很嚴謹，做事一板一眼，很遵守規則，

但是因為沒有真正認識德國的朋友，所以無從對照，

這次有機會可以認識Anja，也讓我真正見識到德國人做事真的很有原則!

在去帶小孩前，Anja寫了一封照顧Elia的"教戰守則"給我，

信上寫道:(以下為翻譯)

基本上小寶寶在六點吃完奶後，可以一覺到10點，

但若中間小寶寶哭了，可以有以下幾種做法:

1.可以檢查一下是否是奶嘴掉了，若是奶嘴掉了，只要將他塞回去即可。

2.若是塞回去小寶寶仍然在哭，請等候3-5分鐘，通常小寶寶即可入睡。

3.如果小寶寶仍在哭，請先不要把他抱出床外，繼續等待3-5分鐘，檢查後，請輕拍他，哄他入睡，他可能會再入睡。

4.若這時小寶寶仍然繼續哭，且開始哭得很大聲，可能是他肚子餓了，請妳把他抱出床外，餵他喝奶。(這時候才可以抱出來喔!而且按Anja的說法，是要讓他至少哭10分鐘後才能抱...)

5.餵他喝奶時，請"不要"(他特別大寫註明)把他的包裝打開。

看完第五點，我很納悶，不要把包裝打開是什麼意思??

不過我想，到時候去看了就知道，於是我牢記這五點在心裡，

深怕到時候破壞了他們的規則，那就不好了....

這天晚上，我來到他們家中，

Anja的先生David又告訴我一次該注意的事情 後，便放心的出門了。

這時的我，很好奇想看看到底小寶寶的"包裝"是什麼，便走進房，

探頭看了一下小寶寶.....

哇~一看才知道，Anja把Elia包的像香腸一樣，手腳都被包在包巾中，

像立正一樣，一條直挺挺的躺在嬰兒床上，也沒有蓋被子喔~

看得我瞠目結舌，不敢相信，五個月大的小寶寶還能這樣包....真是很厲害!

心中也不免猜測，難道德國人就是因為從小連睡覺都要用立正姿勢睡，

才會造成他們如此有條有理，一板一眼???

或許也是因為Anja帶小孩是這麼的有原則，小寶寶也比較好帶，

媽媽也可以輕鬆掌握小寶寶的狀況，才會有上面那五點"教戰守則"!

看完Elia的"包裝"後，我趕緊為小寶寶禱告，希望他這當中不要醒來，

可以一覺到天亮，免得我如果沒處理好，那就麻煩了....

感謝主，時間就在我看書中很快的過了，

晚上10:10左右，Anja和David回來了，小寶寶仍然睡得很香甜，

據Anja後來寫信告訴我，Elia那天居然睡到晚上11點半才醒來，

這是他睡最久的一次~~~

哈哈~感謝神!垂聽我的禱告!!

雪上加霜

在台灣一直以自己的臉皮還算健康而自豪，

但在這一個多禮拜持續低溫及室內暖氣強力放送的摧殘下，

我的臉皮不得不舉白旗投降~

就在買了保濕霜不到兩天，還沒見到肌膚明顯好轉，痘痘還沒完全消腫，

又有一件慘事發生......................

經老公診斷後，發現..........我長針眼了............

 

臉上的紅豆還沒消，眼睛上又長一顆包................

廖阿弟說，這是水土不服的象徵...

剛來的時候水土不服，應該是很正常，

難道為了迎接跟台灣不一樣的冬天還要再水土不服一 次???OH~NO~~~~

請大家為我禱告，希望快快好起來囉~謝謝大家!

新鮮事~看風景不如看爸媽?!

今天在網路上看到這則新聞，覺得很有趣， 在美國滿多嬰兒坐推車都是面向爸媽， 一開始看很不習慣，總覺得小嬰兒這樣會不會容易暈車? 我想可能是我想太多了~ 研究顯示這樣的設計是比較好的耶~大家參考參考囉!!   嬰兒坐推車 看風景不如看爸媽 更新日期:2008/11/23 05:23 讓小寶貝坐著嬰兒推車逛大街、看風景，對許多父母而言都是一大樂事。然而英國一項最新研究顯示，這麼做可能會帶來若干負面效果，影響親子的溝通互動、造成孩子的情緒壓力。而正確的作法應該是讓小寶貝轉個一百八十度，看風景不如看爸媽。 英國丹地大學心理學系麗迪克教授領導的團隊，在全國五十四個地區觀察兩千七百廿二對使用推車的親子，其中有六二％的嬰幼兒是面朝前方，面對爸媽的只占三八％。如果是一歲以上的幼兒，這兩種推車的比例更為懸殊：八六％對一四％。 在使用推車時會與小寶貝說話的爸媽只占二二％，而且面朝前方的嬰幼兒與爸媽溝通互動的頻率，只有面朝爸媽者的二分之一。前者的情緒壓力也比後者來得大。 後來麗迪克教授在丹地深入研究廿對推車親子，讓他們各走一千六百公尺，前半程小寶貝面朝前方，後半程面朝爸媽。結果發現只有一名嬰幼兒在面朝前方時會發笑，但面朝爸媽的嬰幼兒卻有半數是笑臉盈盈。後者的心跳也較前者略慢一點，沉沉酣睡的比例則是前者的兩倍，顯示他們比較能夠放鬆。 不過現在市面上讓嬰幼兒面朝爸媽的推車，價格往往過高，令家長望而卻步。麗迪克指出：「從資料來看，今日許多嬰幼兒的推車生活缺乏情感上滋養，而且可能受到相當大的壓力。嬰幼兒長大後也會容易焦慮。」 研究由英國索頓基金會（Sutton Trust）資助，配合全國識讀基金會（National Literacy Trust）的「和寶寶說話」（Talk to Your Baby）活動發表。希望嬰兒推車製造業者能研發物美價廉新式推車，增進親子溝通。 本則新聞由中時電子報提供 2008/11/23

保濕大作戰

美國比台灣乾燥是大家都知道的，

前陣子，因為空氣太乾，老公常常會半夜睡到一半流鼻血，

所以我們已經去買了一台"增濕機"，每天24小時開著，

讓空氣多一些水氣，不至於太乾。

這幾天，因為氣溫驟降，公寓裡的中央空調開始強烈的放送暖氣，

本來在台灣不是很勤快保養的我，在美國不得不天天擦乳液，

否則皮膚太乾就開始發癢、長疹子。

這幾天，我的臉也出狀況了～~

因為沒有足夠的保濕，皮膚開始不斷的長粉刺，接著發炎變成痘痘....

我的臉現在像豆花一樣.....

紅腫的痘痘在擦了幾天藥後，仍然沒有太多的好轉，還不斷冒新的出來，

看得我欲哭無淚....回想以前青春期的時候都還沒長那麼多ㄌㄟ......

前天晚上，洗完臉後，老公看著我那紅腫的痘子，

然後把我抱入他的懷裡，他說............................

我實在不忍心看妳的臉，(什麼嘛!!!)明天趕快跟書硯去買保養品......(耶~)

很謝謝書硯昨天帶我去買了很多好用的乳液，

也謝謝台灣的朋友們熱心的提供建議，

接下來這幾天，希望我的臉皮可以在保濕保養品的照顧下，快快恢復正常，

停止這種冒痘長粉刺的競賽......

 

生活在冰箱裡

昨天和老公一起去超市買東西，

也只不過才傍晚五點，天空已經暗的像八九點，

冷風毫不留情的吹在我們的臉上，

讓我和老公的臉已經凍到面無表情，只能低頭快速前進。

老公因為早上去上學還沒那麼冷，沒有戴帽子，

沒想到晚上大變天，好在我有戴帽子，保護著我的耳朵，

看著婆婆稱讚老公很帥的"大耳"在冷風中"屹立不搖"，

著實替他們捏了把冷汗，心疼老公的大耳吹風受寒，

想說用手摸摸他們，沒想到，老公馬上說:不要碰~~我怕他們掉了....

真是笑死我了....

 

快速買完東西後，趕緊回家，

我們感覺雙腿已經漸漸冰凍，甚至開始有些刺痛，

在路上我跟老公說:「現在是2-3度，我覺得我們好像生活在冰箱裡面，

再過一個星期，就是生活在冷凍庫裡了.....」

老公應了一聲後，繼續推著菜籃往前走，

好不容易回到公寓，暖氣襲來，身體漸漸回溫，

感覺僵掉的雙腿慢慢恢復柔軟，

我轉身跟老公說:「我覺得我可以體會豬肉被退冰的感覺ㄟ....」

 

生活在出入冰箱的生活，還要持續五個月，

我的臉不知是不是因為天氣的關係，

也開始不斷的長小痘痘，比青春期長得還多....

冬天還沒來，我已經期待冬天趕快過，這樣是不是很慘呢???

 

攪和~攪和~Browny

每次星期三的小組Amy或者是其他的美國朋友，

都會自己做Browny來跟大家分享，

熱熱的Browny在口中漸漸融化，散發出巧克力及牛奶的濃、純、香，

吃完後有一種滿足的幸福感~久久無法忘懷.....

因此，我也想要自己試試看，做一個給老公吃!!!!!!

聽Amy描述似乎不太難，只要去超市買已經調好的粉，

加入蛋、油、水，攪和攪和，倒入烤盤中烤個35分鐘即可。

於是我去超市開始尋找Browny，剛好有在特價，一盒才一塊錢，

趕快買了幾盒回家，想說以後小組也可以做來吃，

一切似乎都是這麼的容易，信心滿滿的我，便準備開始烤Browny囉~

首先，材料如下:兩顆蛋、1/2杯的油、1/4杯的水、現成的Browny粉

攪和~~攪和~~攪和~~攪和~~

因為沒有專門攪拌的工具，我是用筷子攪~

不到三分鐘，居然也被我攪均勻了，這.......真是太容易了....

興奮得我趕緊將麵糊倒入烤盤，送入已經預熱好的烤箱，便去做自己的事情。

等待了35分鐘後，幸福溫暖的Browny出爐囉!

香噴噴的巧克力味瀰漫整個房子，興奮的我趕緊把盒子再拿起來看一下，

想確定大概要冷卻多久才能切。

就在此時，慘案再度發生.....

每次只要小婦人太有自信，就會樂極生悲.....

當我再次看到盒子的說明時，我發現....我居然忘了一個步驟......

那就是在烤盤上抹油..............

心中這時大喊:不妙!!!!

沒有抹油的下場，Browny應該就是會黏盤子吧??!!

果真，冷卻後，Browny整個給我黏底.............

整盤Browny不管我怎麼切，就是不漂亮，

到最後，Browny就像是被挖土機挖過一樣，殘破不堪，慘不忍睹....

這...就不好意思再拍照獻醜了，請大家自己想像.....

繼茄子悶飯後，又一悶....

不過老公回來後，還是給我鼓勵，

我把碎碎的Browny捏成一小球，變成圓形，端給老公試吃，

老公說這小圓球的造型很可愛，有幸福的感覺啦~~

看來小婦人亂亂做，老公也亂亂吃囉~